食品廠在生產(chǎn)加工的時候,需要用到大量的純水。為了去除原水中含有的大量離子和微生物,正常情況下,純水設備廠家會安裝純水設備,以保證食品生產(chǎn)的安全,避免食品發(fā)霉發(fā)臭。
純水設備的管理
1.保安過濾器進出口壓差升高(>0.15Mpa),則須更換濾芯,以確保RO系統(tǒng)正常運行。建議:每三天必須將濾芯取出檢查并清洗。濾芯更換周期視其進水水質(zhì)而定。
2.定時定期記錄食品廠純水處理設備各種運行參數(shù)。建議:每兩小時記錄純水處理設備各運行參數(shù)一次。
3.RO反滲透膜要定期進行清洗和更換,以免導致產(chǎn)水質(zhì)量下降,影響生產(chǎn)。
4.定期檢查壓力表,以便能正常工作。
5.定期檢查控制系統(tǒng)。
6.定時定期檢查高壓泵及RO前置泵,按保養(yǎng)手冊及時更換潤滑油。
7.食品廠純水處理設備停機保養(yǎng):
(1)保存用水最好用反滲透淡水,甲醛應用化學試劑產(chǎn)品。
(2)短期停機(不超過三天),每天必須用保安過濾器沖洗30分鐘并保證RO組件內(nèi)充滿過濾水。
(3)當由復合膜組成的反滲透系統(tǒng)擬暫停使用達一周以上時,則系統(tǒng)應以1%的NaHSO3溶液進行浸泡,以防止細菌在膜面繁殖。
(4)如長期停機(大于三天),應采用1%甲醛溶液,充滿RO組件,然后關閉所有閥門,且每月檢查一次。夏天,控制環(huán)境溫度以防霉變,冬季防凍,必要時可加入10-20%甘油。